Bordeaux : un café pour ralentir

Accalmie Café porte bien son nom. Au cœur des Chartrons, cette adresse offre un moment suspendu, loin du bruit et du rythme effréné du quotidien.

Un café de quartier

• Imaginé par Anthelme Cadenet et Noémie Abello, arrivés à Bordeaux en 2020, l'établissement se veut un espace simple et accueillant.
• « C’est une idée que nous mûrissions depuis longtemps, au point d’organiser nos derniers voyages pour observer ce qui se faisait ailleurs », nous confient les propriétaires.
• « Nous voulions créer un lieu où chacun se sente à l’aise et qui devienne une référence dans le quartier. »
• L’atmosphère reflète cette volonté, avec ses teintes douces et sa cuisine ouverte, où chaque détail a été pensé pour encourager la détente.
• Le lieu réunit aussi bien des travailleurs nomades que des voisins venus s’offrir une parenthèse, sous l’œil attentif de Sharlie, le golden qui fait office de mascotte.

À déguster

• L’adresse assume pleinement son identité de café, sans pain, misant sur des boissons soignées et une offre sucrée salée maison à des prix abordables.
• La vitrine mêle croissants et chocolatines aux viennoiseries plus « peps » telles que les cinnamon rolls.
• Côté salé : 2 sandwichs et une salade, toujours avec une option végétarienne, ainsi que parfois des soupes.
• « Notre carte n’est pas très large, mais on prend plaisir à la renouveler en permanence. »
• L’offre est complétée par les cafés Piha, le matcha Vrac, des boissons lactées, des infusions plus créatives et un chocolat chaud Origines.
• À partir de début 2026, un brunch sera proposé tous les week-ends, avec une sélection de pâtisseries. 

Y aller : 71 rue Notre-Dame, Bordeaux. Ouvert du mercredi au dimanche, de 8h à 18h.