Une trattoria d’un nouveau genre près de Bordeaux

Nouvelle venue à Villenave-d’Ornon, la table italienne Basta propose, au sein de son étonnante ambiance disco, des antipasti, pizzas, pâtes et douceurs sucrées soigneusement travaillés. 

Le concept

• À l’origine de cette nouvelle adresse ? Le restaurateur Romain Cazalas (33 ans), créateur d’établissements à succès tels que Le Bal du Coq (Bordeaux), le Bistrot des Girondins (Mérignac), Poupoule (Bègles) ou encore La Guinguette du Coq (Villenave-d’Ornon).
• « Je souhaitais importer à Villenave-d’Ornon un format qui n’existait pas, une trattoria quelque peu revisitée », explique-t-il.
• Le lieu, qui a ouvert à la place de la brasserie Le Chai d’Ornon, fait valoir une décoration étonnante portée par des couleurs flashy. « La bande-son aux accents italo-disco participe à créer une atmosphère chaleureuse et joyeuse ».

À la carte

• En entrée, joli choix d’antipasti, à l’image des croquettes de scamorza, pesto et tomates séchées (7 €) ou du vitello tonnato, spécialité italienne à base de veau, sauce au thon, câpres et anchois (12 €).
• Les pizzas sont confectionnées avec une pâte qui repose au préalable 48h, afin de la rendre étonnamment légère. Mention spéciale à la Emilie Jolie, déjà incontournable, qui brasse tomate San Marzano, jambon de Parme, confiture de figues, amandes et mozzarella  (15 €).
• Parmi les plats de pâtes, il faut goûter aux Pasta tartufo, préparées avec champignons de Paris, parmesan et crème de truffe (18 €), et surtout aux Lobster club, des linguine cuisinées à la tomate et au basilic, surmontées d’un demi-homard grillé (24 €) !
• Atterrissage en douceur au dessert avec par exemple le gelato maison à la fior di latte (3 €), le généreux tiramisu (8 €) ou l’étonnant panettone au Nocciolata, préparé façon pain perdu (7 €)…

Y aller : 17 place de Courrejean, Villenave-d’Ornon. Ouvert du mardi au samedi de 10h à 15h et de 19h à 23h. Le dimanche de 19h à 23h.