Un café-friperie ouvre ses portes à Bordeaux

Après le succès de ses pop-ups, l'enseigne Cafrip s'installe durablement en centre-ville avec un concept innovant de café-friperie pensé comme un lieu de vie.

La genèse

• Derrière ce projet, on trouve Mathéo Chatellier et Aurélien Lame, 2 amis qui ont mûri l’idée il y a 2 ans durant leurs études en alternance.
• « De base, nous aimons bien chiner et nous voulions ouvrir une friperie, mais il nous fallait un élément pour nous différencier, et c’est devenu le café », confie Mathéo Chatellier.
• L'aventure a d'abord pris vie à travers plusieurs événements « pop-ups » réussis dans différents établissements bordelais.
• Pour concrétiser le passage au local permanent, une campagne Ulule leur a permis de récolter un peu plus de 5 000 €.
• Le lieu de 40 m², un ancien espace de dépôt vide, a été inauguré le mois dernier après une transformation dans un style industriel très épuré.
• « L'idée est de faire du café un vecteur de lien social, un endroit où les gens se rencontrent. »

En rayon et à la carte

• La sélection de vêtements se veut « basic casual » avec des pièces sobres et intemporelles. « Nous sourçons nos vêtements uniquement en France, en choisissant chaque pièce à la main pour garantir une expérience boutique. »
• Côté comptoir, ils misent sur l'ultra-local en travaillant avec Les Cafés du Phare, un artisan torréfacteur basé à Mérignac.
• L'adresse propose les basiques mais aussi du slow coffee, une méthode d'extraction douce par écoulement lent qui permet de faire ressortir des notes florales et fruitées.
• Par ailleurs, Cafrip collabore avec la Manufacture le Bayon pour les douceurs sucrées et Mama Kombucha pour les boissons.
• Dès le début d'année, des événements comme des ateliers de dégustation et des soirées Comedy Club viendront animer la vie du quartier.

Y aller : 36, rue de Cheverus, Bordeaux. Du mardi au samedi de 10h à 19h30 et le dimanche de 14h à 19h30.