Bordeaux : un nouveau rooftop qui transporte au Costa Rica

Fraîchement inaugurée sur le toit de l’emblématique hôtel InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel, l’installation Sunset Pura Vida emmène voyager au Costa Rica avec son cadre et ses cocktails dépaysants.

Le concept

• Entre végétation luxuriante, sol en lattes de bois, cabane perchée et même mini-cascade, le décor de ce rooftop téléporte en Amérique centrale.
• « Les hôtes profitent de plusieurs ambiances », indique Benjamin Larbi, directeur des bars de l’établissement. « La pergola, par exemple, fait songer aux lodges que l’on peut trouver dans la jungle du Costa Rica, tandis qu’un espace surélevé offre une magnifique vue panoramique sur la ville, et qu’un autre, doté d’un jacuzzi, se révèle idéal pour observer le coucher de soleil. »
• « Les groupes peuvent prendre place sur des tablées conviviales tandis que les couples ont la possibilité d’opter pour des recoins plus intimistes, par exemple les tables installées face au Grand-Théâtre ! »
• Une fois par mois, les nuits de pleine lune, une soirée Full Moon accueille des animations musicales et artistiques dédiées. La prochaine est programmée le 31 mai.

La carte

• Côté cocktails, il faut goûter les créations au rhum, parmi lesquelles le Riko Taki, qui brasse rhum Pura Vida Blanco, sirop de piment, jus de mangue, citron vert et ginger beer (19 €).
• Autre option, la jolie sélection de champagnes, parmi lesquels les cuvées Barons de Rothschild (à partir de 21 € la coupe).
• Côté solide, ne pas manquer l’empanadas poulet chorizo et sa sauce chimichurri (15 € les 3), le houmous de haricots rouges et sa tortilla (15 €) ou le ceviche de poisson au leche de tigre (18 €). Sans oublier les chicharrones, ces morceaux de porc frits accompagnés de sauce Lizano, une spécialité costaricaine mêlant légumes, épices et condiments.
• En dessert, coup de cœur pour l’assortiment de macarons à la piña colada, à la mangue-gingembre et au caramel tonka (7 €).

Y aller : Place de la Comédie, Bordeaux. Tous les jours, de 12h à minuit.