La mixologie s'invite chez Adiu! à Bordeaux

À partir d'aujourd'hui, le bar gascon Adiu! se transforme. Jusqu'au 12 juillet, vous pouvez y découvrir des cocktails exclusifs au cognac Hennessy accompagnés de mets gourmands.

De quoi parle-t-on ?

• Cette opération de la Maison Hennessy marque le coup d’envoi de son Very Special Tour 2025, une tournée qui fera ensuite escale à Nice, Lyon et Paris, jusqu'au 15 novembre.
• Le concept : présenter des accords mets-cocktail inédits dans chaque ville, préparés par un mixologue et un chef locaux.
• Le Very Special Tour vise à rendre plus accessible le cognac et à dépoussiérer l’image de ce spiritueux.

À la baguette

• Pendant ces 2 semaines, l'Adiu! est repensé aux couleurs du cognac Hennessy Very Special.
• Tom Moreno, cofondateur du bar Motto, signe 4 cocktails créations. On découvrira par exemple le Hennessy Sound System, à base de cognac, Rhum Eminente, pomme et falernum de Sauternes.
• Par ailleurs, le Hennessy Ginger, cocktail signature de la Maison, sera proposé.
• Vous pourrez les accompagner de 3 mets concoctés par Dorian Fiette, de la sandwicherie Populaire Dwitcherie. Parmi eux : le grilled cheese, mozzarella, Grana Padano et cheddar maturé toasté au beurre.
• Comptez 12 €/cocktail et 7 €/pairing.

Y aller : 12, cours Victor-Hugo, du mercredi au samedi de 17h à 2h. Si vous y dînez, il est conseillé de réserver au 06 64 08 82 16 au préalable.