Lundi 28 juillet
Le Château Pape Clément à Bordeaux : entre vigne, histoire et art
Rédigé par Pierre Zenker
La propriété s’étend sur 60 hectares dans l'appellation Pessac-Léognan (crédit : Loïc Graniczny).
Une escapade dans un domaine viticole prestigieux, à 20 minutes du centre de Bordeaux. C'est ce que proposent le Château Pape Clément et son large éventail de visites.
En quelques dates
- Les 1res vendanges ici remontent au XIIIe siècle. L'archevêque de Bordeaux Bertrand de Goth, devenu pape en 1305 sous le nom de Clément V, se fait léguer le domaine par son frère l'année suivante.
- Celui qui a donné son nom au Château en reste propriétaire jusqu'en 1309. Puis, pendant plusieurs siècles, la propriété est exploitée par des archevêques successifs, jusqu’à la Révolution française.
- Le château actuel est construit en 1864 sous l'impulsion du nouveau propriétaire, Jean-Baptiste Clerc, dans le style néogothique.
- Ce Grand Cru Classé de Graves est racheté en 1985 par l'homme d'affaires bordelais Bernard Magrez, qui a restauré et modernisé le domaine.
Que voir ?
- Les jardins luxuriants mêlent plantes rares et arbres majestueux, dont des oliviers millénaires. 35 œuvres d’art de l'institut Culturel Bernard Magrez y sont exposées. Vous pouvez explorer ce parc en autonomie, guidé par un jardinier virtuel depuis votre smartphone.
- Une des visites guidées dévoile les secrets de l'élaboration du vin. On admire le cuvier en bois avant de pénétrer dans l'impressionnant chai à barriques. Une dégustation commentée de 3 vins conclut le parcours.
- Quant à la visite historique « Sur les traces du Pape Clément », elle mène notamment dans le caveau du château.
- Par ailleurs, le domaine situé à Pessac ouvre sa terrasse au public tous les jeudis soir d'été. Au programme : animations musicales, bar à vin et food truck, avec vue sur les jardins.
À savoir
- Les visites guidées sont organisées 7 jours/7. Comptez entre 25 € et 49 €. L'entrée aux jeudis-vins est gratuite (option restauration à 35 €/personne). Offre complète et réservation ici.
- Les jardins sont en accès libre et gratuit à condition de se signaler à la boutique.
- Le site est accessible en bus en 35 minutes depuis le centre de Bordeaux.
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