Bordeaux : le Garage moderne accueille des frigos partagés

3 frigos partagés ont été financés grâce au budget participatif 2023. Le 1^er vient d'être inauguré au Garage Moderne, dans le quartier de Bacalan.

De quoi parle-t-on ?

• L’initiative est une idée de l’association Couleurs Garonne, proposée à l’occasion de la 2^e édition du budget participatif de la ville de Bordeaux, « Ensemble et solidaires ». Il s’agit de frigos dans lesquels tout le monde peut déposer ou prendre des denrées.
• L'association Le Garage Moderne a conçu les prototypes avec l’aide d’étudiants ingénieurs. Le 1^er a été installé à la Cité bleue et est accessible de 6h à 19h30.
• « Chaque frigo est entretenu par une association, et nous assurons en plus une maintenance régulière », nous explique le Garage Moderne, qui travaille au déploiement des 2 prochaines installations.

Ce qu'on y trouve

• Les modules sont constitués d’une partie réfrigérateur, d’une partie garde-manger pour les denrées sèches et d’un dépôt d'ustensiles. À l'intérieur : des plats sous-vide et des boissons, mais aussi de l’huile et du vinaigre, des conserves et des fruits et légumes.
• Les plats maison sont autorisés, « à condition d’être dans un contenant bien fermé hermétiquement », nous précise-t-on.
• En revanche, il est interdit de déposer les denrées avec une date limite de consommation dépassée, moisies ou déjà entamées. Pas de plats à base d'œuf cru non plus, ni contenant de viande ou de poisson. Enfin, l’alcool et les produits surgelés sont prohibés. 

Des chiffres

• L’initiative permet de lutter contre le gaspillage. D'après Eurostat, en France en 2022, 58 kg de déchets alimentaires par personne ont été jetés, dont 24 kg encore consommables. Cela représente une valeur de 100 € par personne et par an.
• En parallèle, les frigos aident à lutter contre la précarité en faisant appel à la solidarité des consommateurs.
• À Bordeaux, 17 % des habitants vivent sous le seuil de pauvreté. En 2024, le CCAS a attribué 184 000 € de subventions aux associations d’aide alimentaire. Il a aussi alloué plus de 245 000 € d’aides directes de première nécessité.