La Bordelaise Anne Lataillade fête les 20 ans du blog Papilles & Pupilles
Le blog culinaire Papilles & Pupilles, 5e site de cuisine le plus visité en France, fête cette année ses 20 ans. À cette occasion, l'Essentiel Bordeaux a rencontré sa fondatrice, Anne Lataillade.
Aux origines
La Bordelaise s'est installée dans notre ville en 1986, dans le cadre de ses études à l'école de commerce INSEEC. Ce sont les allergies alimentaires de ses 2 enfants qui l'ont amené vers le monde de la cuisine. Elle se souvient : « Pour leur faire à manger, j'ai cherché des recettes sur Internet et j'ai arrêté de travailler ».
Après avoir consulté des forums et des blogs, en 2005, elle a l'idée de créer le sien, « sans but, de façon très spontanée. À l'époque, on ne savait pas ce qu'on faisait ». Depuis une quinzaine d'années, elle se consacre uniquement à cette aventure entrepreneuriale.
La recette du succès
Papilles & Pupilles est pensé comme un carnet de bord personnel sur lequel on trouve des recettes « accessibles, simples et qui s'adressent à tout le monde ». Anne Lataillade y partage aussi ses récits de voyage.
Le site enregistre 4,5 M de pages vues tous les mois et sa communauté compte 265 000 abonnés sur Facebook et 93 000 abonnés sur Instagram. La fondatrice confie : « La réussite s'explique par le timing car au début, on était très peu sur ce créneau. Il y a aussi l’honnêteté et la passion. Si on n'a pas la passion, on ne tient pas car cela demande beaucoup de travail. Par ailleurs, il faut être très adaptable, tout change très vite sur Internet ».
Ce qui lui plaît le plus ? « Le partage avec des gens différents, que je n’aurais pas forcément croisés dans la vraie vie, via les réseaux sociaux et les commentaires du blog. »
La suite
« L'avenir est incertain avec l’arrivée de l’Intelligence Artificielle. De nombreux sites de cuisine n'utilisent que l'IA. Je veux essayer de m’adapter et de continuer à faire ce qui me passionne. »
Enfin, une refonte du site est prévue d'ici à la fin de l'année : « L'idée est d'améliorer l'expérience utilisateur pour que ce soit plus pragmatique pour mes lecteurs », conclut notre interlocutrice.
