Une Meilleure Apprentie de France diplômée à Bordeaux

Cet après-midi au Palais de la Bourse, plus de 500 jeunes formés au Campus du Lac, un centre de formation de la CCI Bordeaux Gironde, recevront leur diplôme. Parmi eux : Camille Rouhet, lauréate 2025 du titre de Meilleure Apprentie de France (MAF) en sommellerie.

Sa bio en bref

• La jeune femme originaire de Charente a plongé dans le monde du vin tardivement.
• « J'ai suivi une licence anglais-espagnol dans le but de faire une carrière de traductrice-interprète, mais lors de mes 1^ers jobs étudiants, je me suis prise de passion pour la restauration », se souvient-elle.
• Elle s'est réorienté et a travaillé pendant 4 ans dans plusieurs établissements, en tant que commis de cuisine, assistante maître d'hôtel et au bar.
• « Jusqu’à mes 20 ans, je buvais très peu de vin. Lorsque j'écoutais les sommeliers, je les trouvais passionnés et passionnants. C'est ce qui m'a donné envie de me diriger dans cette voie. »
• Camille Rouhet a rejoint le Campus du Lac en septembre 2024 pour suivre un cursus en sommellerie en alternance. Elle officie désormais au Tilleul du Gourmet, en Charente, en tant que sommelière.

Un métier passion

• Au Campus du Lac, l'apprentie a fait la rencontre de Stéphane Falluel, professeur de sommellerie. Avec lui, elle a préparé 5 concours… pour 5 victoires.
• « Les concours me plaisent pour le challenge, ils me donnent envie de me dépasser. Ce sont des endroits où on fait de belles rencontres avec des personnes du monde du vin », souligne Camille Rouhet.
• « J’ai de la chance de faire un métier où je n’ai pas l’impression d’aller travailler le matin. »
• Elle a pour objectif de participer au Meilleur Jeune Sommelier de France, en 2026. « Je me suis inscrite à plein de concours pour continuer à maintenir le niveau », conclut notre interlocutrice.