92 producteurs du Puy-de-Dôme référencés pour consommer en circuit court

Le réseau De nos fermes 63 met en avant de nombreuses adresses accessibles dans le département.

À savoir

• Porté par le Conseil départemental du Puy-de-Dôme, le dispositif permet de rapprocher producteurs et particuliers (renseignements).
• Les habitants peuvent y rechercher des producteurs selon plusieurs catégories : fromages et produits laitiers, viandes et charcuterie, miel, volailles, fruits et légumes ou encore vins.
• L’objectif est simple : permettre aux particuliers de consommer local, soutenir l’économie agricole du territoire et accéder à des produits frais de saison en vente directe.

Des exemples concrets

• À Cournon-d’Auvergne, le Moulin de la Ribeyre propose de la farine artisanale sans additifs, issue du blé cultivé sur son exploitation à Chas. La vente à la ferme est assurée du lundi au vendredi de 14h30 à 18h30 et le samedi de 8h30 à 12h30 (carte interactive).
• À Beaumont, Les Jardins de Nicolas vendent des paniers de fruits, légumes et aromatiques sans abonnement, avec une cueillette annoncée peu avant la vente pour garantir la fraîcheur.
• À La Roche-Blanche, Gilles Persilier organise des visites de cave et des dégustations gratuites de vins biologiques, avec vente le samedi matin et sur rendez-vous les autres jours.

Les temps forts

• Le réseau propose aussi des animations pour découvrir les fermes du département. Le 9 mai, la Ferme des Cabri’Olby à Olby ouvre ses portes pour une visite gratuite autour de son élevage de chèvres alpines chamoisées (réservation au 06 58 76 74 32).
• Le 25 avril, une Rando Bistrot est programmée à Saint-Saturnin entre les gorges de la Monne et la vallée de la Veyre, avec rencontre d’un vigneron puis déjeuner (programme).
• Une autre plateforme complémentaire, Agrilocal 63, permet de son côté aux cantines et établissements publics d’acheter eux aussi des produits locaux.