Mardi 7 octobre

Clermont-Ferrand accueille le Sommet de l’Élevage

Rédigé par Clémentine Lefaure

Le concours des Sommets d’Or met à l’honneur les innovations les plus ingénieuses et durables (Crédit : Sommet de l'élevage, Memento).

Jusqu'à vendredi, le salon ouvre ses portes à la Grande Halle d’Auvergne avec une édition marquée par un absent de poids : le bovin.

Tout savoir

Pour la deuxième fois, l’édition 2025 du Sommet de l’Élevage se tiendra sans aucun bovin sur site. En cause, des mesures sanitaires renforcées liées à la Dermatose Nodulaire Contagieuse (DNC), une maladie virale qui touche les bovins dans certaines régions.
Bien qu’aucun cas n’ait été recensé en Auvergne, les organisateurs ont décidé d’appliquer le principe de précaution en interdisant leur présence physique, annulant ainsi concours et présentations de races bovines.
Le salon conserve toute sa richesse, avec plus de 1 770 exposants, 6 000 visiteurs internationaux et 140 conférences, offrant une vision globale des défis agricoles à venir. Le président du Sommet, Jacques Chazalet, insiste : "En 30 ans, le Sommet est passé d'un petit comice agricole à un événement mondial de référence". (infos).

Le Sommet de l’Élevage s’impose aujourd’hui comme un rendez-vous mondial des solutions agricoles durables, avec l’édition 2025 placée sous le signe de la transition écologique et de la résilience climatique (billetterie).
Temps fort de cette journée d’ouverture : la conférence de Jean-Marc Jancovici à 10h, figure de proue de la décarbonation et de l’adaptation énergétique dans le monde agricole (en savoir plus).
Lancement inédit de la "fresque de l’élevage herbivore durable", un outil collaboratif pour sensibiliser les acteurs aux enjeux environnementaux liés à l’élevage (informations).

Cette année, le Royaume du Maroc est l’invité d’honneur du salon, avec un pavillon de 170 m² et une délégation emmenée par le ministre Ahmed El Bouari. Une ouverture sur les synergies Sud-Nord autour d’une agriculture résiliente et innovatrice.
Côté technologie, l’édition 2025 met en avant l’élevage connecté : capteurs, IA, robots de traite et météo localisée seront au cœur des démonstrations. Plus de 85 % des éleveurs français de ruminants sont d’ores et déjà équipés. "Il s'agit de tout ce qui permet aux éleveurs de piloter leur élevage avec un système d'information central", explique Clément Allain, chef de projet de précision à l'IDELE.
Le concours des Sommets d’Or récompensera comme chaque année les innovations les plus abouties, pratiques et durables, avec un accent mis sur le bien-être animal, l’ingéniosité et l’impact environnemental (renseignements).