Une balade gourmande autour des plantes sauvages près de Clermont-Ferrand

À Mareugheol, l’expérience "Cueille-moi si tu peux !", proposée sur la plateforme JemJemGo, invite à découvrir les plantes sauvages comestibles à travers une balade botanique et un atelier de cuisine.

De quoi parle-t-on ?

• Pendant 2h, les participants s'aventurent dans les paysages du Lembron avec Claire pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles, découvrir leurs propriétés et mieux comprendre leurs usages traditionnels (en savoir plus).
• L’expérience se poursuit avec 1h30 d’atelier culinaire autour d’un apéritif végétalien ou végétarien préparé à partir des plantes cueillies, avec des ingrédients bio, locaux et de saison. Tartinades forestières, pestos de plantes oubliées ou boissons fermentées composent ce moment gourmand et convivial.
• Accessible sans connaissance préalable, l’activité est ouverte à partir de deux adultes ou un adulte avec deux enfants, avec une capacité maximale de huit participants sur place et jusqu’à 12 personnes dans d’autres territoires comme le Livradois-Forez, le Sancy-Volcans ou Clermont-Volcans.

Son approche

• Claire est passionnée de botanique, de cuisine végétale et de l'Auvergne. Son approche mêle folklore local, récits et traditions populaires pour sensibiliser le public aux liens entre plantes, alimentation, santé et équilibre des écosystèmes (plus d'infos).
• À travers cette initiative, elle défend une approche respectueuse de l’environnement et des cycles naturels, tout en valorisant les savoirs liés aux plantes sauvages et au patrimoine rural.
• L’itinéraire est pensé pour rester accessible au plus grand nombre, avec l’idée de proposer un moment de découverte basé sur le partage et la curiosité.

Zoom sur

• Les participants bénéficient d’un livret électronique de cinq recettes pour prolonger l’expérience à la maison.
• Cette activité fait partie des expériences proposées par JemJemGo, une plateforme développée par les Gîtes de France du Puy-de-Dôme pour mettre en avant un tourisme plus local, humain et responsable (infos).
• Les expériences sont directement testées par les équipes de Gîtes de France Puy-de-Dôme, qui rencontrent les partenaires sur le terrain afin de garantir des activités authentiques et ancrées dans le territoire.

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