Un nouveau restaurant dédié aux délices du Vietnam ouvre à Grenoble 🎉

Dès aujourd'hui, une adresse de street food asiatique investit le centre de Grenoble.

À quoi s'attendre ?

• Bahabun, enseigne de cuisine vietnamienne rapide, prend ses quartiers au 22 boulevard Gambetta, à la place de l’ancien Obobun.
• À l’occasion de son lancement officiel aujourd'hui, le restaurant offre 100 bò búns à ses premiers clients. Une opération "premiers arrivés, premiers servis" qui devrait attirer les curieux dès l’ouverture.

Le concept

• Inspiré du célèbre bò bún (vermicelles de riz, bœuf sauté, crudités et herbes fraîches), Bahabun veut allier rapidité, fraîcheur et recettes traditionnelles.
• Autre point fort : une carte élargie avec pad thaï au poulet, riz sauté aux crevettes, rouleaux de printemps et desserts faits maison comme la soupe de banane coco ou les perles de tapioca.
• Le local propose une cuisine 100 % halal, à consommer sur place, à emporter ou en livraison, du lundi au samedi midi, et tous les soirs jusqu’au dimanche.

Ce qu'il faut retenir

• Bahabun est le nouveau restaurant de Tony Phan, originaire du Vietnam, lauréat du prix du commerce entreprenant aux Trophées du commerce 2025 pour sa franchise Obobun.
• Doté d’un doctorat en physico-chimie et après une carrière au CEA, il s'est lancé dans la restauration en 2017.
• Avec cette nouvelle enseigne, il confirme son positionnement "street food vietnamienne moderne". "Nous conservons les valeurs d'Obobun tout en ayant une façon différente de faire des choses.", précise-t-il.