Lundi 25 août
Près de Grenoble, une auberge d’altitude à savourer
Rédigé par Clara Giudicianni
Des spécialités comme le traditionnel gratin de ravioles aux morilles sont à la carte (Crédit : Adobe Stock).
Le restaurant Le Banc de l’Ours poursuit sa saison estivale sur les hauteurs d’Autrans, mariant gastronomie locale et paysages du Vercors.
À propos
- L'établissement, situé au 1651 route de Nave, est installé à 45 minutes de Grenoble. Il s’agit d’une ancienne bergerie transformée en auberge en 2001 par Éléonore et David Pasqualon, deux passionnés du Vercors.
- Le Banc de l'Ours est ouvert été comme hiver, accessible uniquement à pied pendant la saison froide. Pour la saison estivale, il accueille les visiteurs jusqu’à fin août.
- En salle ou sur la terrasse panoramique, l’auberge propose une ambiance montagnarde authentique avec bois, pierre, chandelier, et poêle à bois.
On mange quoi ?
- Le restaurant valorise les produits locaux : fromages du Vercors, poulet fermier Label Rouge, ravioles de Romans, légumes de saison.
- À la carte, on retrouve des spécialités comme le gratin de ravioles aux morilles, la tartiflette, les diots et crozets, la fondue savoyarde, et bien sûr la Vercouline, raclette au Bleu du Vercors AOP.
- Les formules déjeuner démarrent à 35 euros, tandis que la raclette ou la fondue du soir sont proposées autour de 42-43 euros. Un menu enfant « Ourson » est également disponible.
En supplément
- Le « Grand Igloom » est un dôme ouvert toute l’année, sur réservation, offrant une alternative originale aux salles de restaurant traditionnelles.
- L'intérieur permet un repas autour du feu avec barbecues de table ou raclettes montagnardes, dans un cadre privatisable avec terrasse et vue sur le massif du Vercors.
- Une expérience insolite à vivre aussi l'été, avant ou après une randonnée, en profitant des températures rafraîchissantes en vigueur sur les hauteurs d'Autrans.
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