Un café grec à Grenoble ☕

Coffee Lab, une franchise grecque, ouvre sa première enseigne en France au 5B rue de Sault.

De quoi parle-t-on ?

• Jérémie Polychronis, Franco-Grec et ancien salarié devenu entrepreneur, a choisi d'installer ce nouveau coffee-shop en plein centre-ville.
• La franchise, originaire de Chalcis en Grèce, repose sur le principe du “3rd wave coffee” (terme utilisé dans l'industrie du café pour mettre l'accent sur une qualité supérieure). Ce mouvement valorise ainsi la traçabilité, le commerce équitable et la qualité des grains.
• Cette chaîne grecque, primée en Europe du Sud, est déjà présente en Angleterre, en Allemagne, en Egypte, ou encore à Dubaï.
• Ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h, le Coffee Lab Grenoble se veut un lieu à la fois chaleureux, moderne et responsable, proposant des cafés éthiques venus du Brésil, de l’Éthiopie, du Kenya ou encore du Guatemala.

Au menu

• L’offre est conçue pour mêler culture grecque et restauration gourmande : en plus du café, les visiteurs peuvent découvrir des pitas grecques, des sandwichs méditerranéens, et des pâtisseries variées.
• Le Coffee Lab ambitionne aussi d’organiser des événements autour de la culture du café et des ateliers de dégustation, avec l’objectif de partager la vision du café à la grecque et les savoir-faire associés.

Pourquoi ça marche ?

• Ouvert depuis seulement quelques jours, le coffee-shop a déjà séduit ses premiers clients.
• "Super découverte, le café est nouveau, mais prometteur. L'ambiance est incroyable, le service tout aussi.", indique un visiteur.
• Alors qu'il existe déjà une dizaine de coffee-shops en ville, celui-ci souhaite se distinguer en misant sur un accueil chaleureux et personnalisé et des produits introuvables ailleurs, tels que de véritables cafés froids.