Le nouveau restaurant du Musée de Grenoble ouvre ses portes ️

Ce mercredi, une soirée conviviale est organisée au 5 place de Lavalette pour inaugurer un tout nouvel établissement.

De quoi s'agit-il ?

• Fermé depuis mai, l’espace de restauration rouvre sous une nouvelle identité : FÉNO, un projet porté par quatre figures de la gastronomie grenobloise.
• L’inauguration de ce soir est ouverte à tous : bouchées maison, verre offert, assiettes à partager et ambiance festive sont au programme.
• Le restaurant a officiellement ouvert ses portes lundi, après des mois de préparation et de recrutement. Il sera accessible sept jours sur sept pour le déjeuner, avec des temps forts en soirée et le week-end.

Au menu

• FÉNO propose une carte inspirée des produits régionaux : poireaux tièdes, agnolotti au céleri-rave, ou encore bœuf-carottes revisité.
• Plusieurs temps gourmands sont proposés dans la semaine : déjeuner bistrot, goûter artisanal, apéros en soirée et un brunch complet le week-end (35 €).
• La carte de novembre mêle créativité et plats réconfortants, à des tarifs maîtrisés (formules de 17 € à 33 €). Tout est fait maison, avec une attention particulière aux producteurs locaux.

Le projet

• FÉNO, c’est aussi une entreprise coopérative (SCOP) qui place l’humain et le collectif au cœur du projet : les associés sont aussi les salariés, engagés dans un modèle social innovant.
• Le quatuor fondateur est composé de Thaïs Giannetti, Chloé Wen, Élodie Illès et David Marbotte, déjà reconnus pour leurs adresses : L’Aiguillage, Jeanette ou encore Pantagruel.
• Porté par l’envie de proposer une restauration exigeante, joyeuse et accessible à tous, FÉNO veut aussi expérimenter des initiatives solidaires, comme les repas suspendus.