Un nouveau restaurant italien à Vif (près de Grenoble)

Le restaurant Piatto a ouvert ses portes avec une ambition claire : proposer une cuisine italienne authentique et élégante dans un cadre chaleureux.

De quoi s'agit-il ?

• Situé au 10 rue Desaix, à Vif, le restaurant Piatto apporte une touche de modernité aux grands classiques de la gastronomie transalpine.
• Ouvert du mardi au dimanche midi, et les soirs du mercredi au samedi, l’établissement mêle atmosphère sobre et raffinée avec une carte pensée pour séduire les fins gourmets.
• La promesse du chef : une cuisine maison, sincère et contemporaine, qui met à l’honneur des produits sélectionnés avec soin.

La carte

• Parmi les incontournables, on retrouve les pâtes fraîches, comme les authentiques Cacio e pepe, ou les spaghetti alle vongole, mais aussi des plats de viande raffinés comme le tournedos Rossini ou la côte de veau à la milanaise.
• Les amateurs de mer pourront se régaler d’un dos de cabillaud basse température ou d’un saumon grillé au risotto d’asperges.
• Côté desserts, la sphère de tiramisu, le baba au limoncello et une panna cotta mangue-passion revisitent les classiques avec audace et finesse.

Les premiers retours

• En quelques jours à peine, les premières critiques sont excellentes. “Un restaurant juste incroyable […] La vraie cuisine italienne par excellence !” s’enthousiasme un client, qui souligne également “la gentillesse de toute l’équipe”.
• Une autre cliente parle d’une “adresse qui mérite le détour” avec un cadre qui “nous transporte quelque part loin en vacances”.
• L’accueil, le service et la présentation des plats sont régulièrement salués : un bon début pour le restaurant Piatto !