Une nouvelle adresse gourmande à Grenoble

Depuis quelques jours, les Grenoblois peuvent découvrir un lieu hybride mêlant restaurant et épicerie de quartier.

Un concept original

• Située au 11 rue Hébert, la brasserie Encore a ouvert ses portes récemment avec une promesse claire : proposer une gastronomie simple, abordable et 100 % française.
• Derrière le comptoir, une équipe dynamique cuisine sous les yeux des clients, dans un lieu pensé comme un marché de quartier à taille humaine.
• À toute heure de la journée, on peut s’y attabler, emporter des plats ou même acheter une box prête à cuisiner : une autre manière de consommer, sans gaspillage.
• Le lieu est aussi une épicerie de quartier, dans laquelle il est possible d'acheter des produits du quotidien de 9h à 21h du lundi au vendredi.

Au menu

• Les plats font la part belle à la cuisine traditionnelle française. Exemple d’assiette : filet de poulet à la normande et purée maison à 12 €, ou carbonade flamande et frites à 15 €.
• Pour les plus pressés : sandwich jambon-comté 30 mois à 4,80 €, ou la formule sandwich chaud, frites maison et boisson à 12,50 €.
• Le petit déjeuner (viennoiserie, tartine, confiture artisanale, boisson chaude et jus de fruits) est à 13 €. Et pour l’apéro, la coupe de champagne à 5 € fait déjà parler d’elle.

Les retours clients

• Les premiers visiteurs saluent un lieu « convivial, tout en simplicité » avec un très bon rapport qualité-prix.
• Beaucoup soulignent la chaleur de l’accueil et l’originalité du concept, entre fast-good et épicerie fine.
• « Bons plats français pas chers », « ambiance top », « assiettes et desserts incroyables »… Les commentaires s'accordent sur un verdict commun : Encore donne envie d’y revenir, encore et encore.