La Grande Semaine Végétale débute à Grenoble

Dès aujourd'hui, Grenoble donne le coup d’envoi d'un événement entièrement dédié à l’alimentation végétarienne, avec des animations gratuites à vivre un peu partout en ville et dans l’agglomération.

Ce qui est prévu

• Le lancement officiel de cette 1ère édition a lieu ce matin au Bar Radis (15 rue Gustave Flaubert), avec un atelier jardin sur le thème "Créer son potager de balcon", de 10h à 12h. L’idée : apprendre à cultiver ses légumes chez soi, grâce à des conseils concrets et une séance de plantation (gratuit, sur inscription).
• Puis, dès 16h30, le marché Flaubert prendra des allures de fête aux abords de La Bifurk (2 rue Gustave Flaubert) : producteurs locaux, dégustations, jeux, sensibilisation, concert d’Afrocollectif… et même un atelier musical à base de légumes sont au programme (entrée libre) !
• Toujours dans le cadre de la Grande Semaine Végétale, le supermarché Carrefour Meylan (1 boulevard des Alpes) propose des dégustations gratuites de boulettes végétales de la marque La Vie, en accès libre dans l’allée centrale.

Et à part ça ?

• Jusqu'au 4 octobre, des dizaines d’événements sont organisés dans l’agglomération grenobloise : brunchs, visites de fermes, atelier pickles à Chamrousse ou quiz écolo (programme complet ici).
• Le temps fort de l'événement a lieu demain, avec la Grande Tablée au Jardin de Ville (12h-15h), où seront offerts 200 repas 100 % végétaux, préparés par les équipes des établissements grenoblois Gustavo, Café Cannelle et Meraki (entrée libre).

Pourquoi c'est important

• Selon l'institut public de recherche INRAE, produire 100 g de bœuf émet 3,5 kg de CO₂, contre seulement 120 g pour les légumineuses : la réduction des protéines animales serait un levier majeur pour le climat.
• L’alimentation végétale est également un atout santé : elle réduit les risques de maladies chroniques (diabète, maladies cardiaques…), d’après l’Agence nationale de sécurité sanitaire des aliments.
• Enfin, plus créative que jamais, la cuisine végétale convainc les papilles : 4 Français sur 10 souhaitent en consommer davantage, mais 70 % disent manquer de repères pour s’y mettre. La Grande Semaine Végétale est là pour ça.