Le saviez-vous ? Les vins de Cassis ont été les 1ers à bénéficier d'une AOC

Pour leur 90^e anniversaire, les vignerons organisent un week-end de festivités.

On rembobine

• Quand les Phocéens fondent Marseille, ils plantent vers - 570 av. J.-C. des ceps dans la baie de Cassis.
• La 1^re mention des vins de Cassis se trouve dans un texte datant de 1199, alors que le village ne compte qu'une centaine d'habitants.
• En 1895, le phylloxéra ravage ce vignoble, et ce n'est qu'en 1901, grâce à de nouvelles plantations sur des porte-greffes américains, qu'il renaît.
• Par un décret du 15 mai 1936, les vins de Cassis obtiennent une Appellation d'origine contrôlée (AOC).
• Il s'agit de la 1^re AOC officiellement reconnue en même temps que 5 autres.
• La totalité des vignes est intégrée depuis 2012 au Parc national des Calanques.

Pourquoi en parle-t-on ?

• L'AOC des vins de Cassis célèbre ses 90 ans tout le week-end sur le port de Cassis.
• Samedi à 11h, un spectacle de joutes a lieu avec des démonstrations de vignerons et un défi ouvert au public.
• De 11h30 à 15h, le Syndicat de défense et de gestion de l'appellation Cassis invite à un déjeuner avec menu Grande bouille du littoral face à la mer. 60 € sur inscription.
• Dimanche, dès 9h30, des dégustations (10 € par personne) et des ventes de vins sont proposées sur la promenade Aristide Briand.
• À 10h45, avant la bénédiction des vins, une danse de la souche sur le parvis de l'Église Saint-Laurent précède la procession du cortège, avec un tambourinaire et le groupe de danses provençales de Cassis. Voir tout le programme.
• Jusqu'au 17 mai, une exposition sur les 90 ans est visible en entrée libre dans les salles voûtées (place Baragnon).

Quelques chiffres

• L'appellation AOC vins de Cassis est produite sur 215 hectares par 10 vignerons producteurs familiaux.
• 90 % des domaines sont convertis au bio.
• 1 million de bouteilles (8 000 hectolitres de vin) sont produites chaque année dont 77 % en blanc (6 cépages), 21 % en rosé et 2 % en rouge (4 cépages).