Playamesa hispanise Saint-Laurent-du-Var 🏖️

C’est une renaissance pleine de peps, sur le sable de la promenade des Flots bleus, et la promesse d’un été caliente. Le groupe familial azuréen Nouvelle Vague Hospitality a bien l’intention de faire de sa plage le spot de la saison.

C’est quoi le concept ?

• Playamesa est un restaurant, un bar et une plage privée située au pied de l’Holiday Inn de Saint-Laurent-du-Var. C’est le dernier né du groupe Nouvelle Vague Hospitality - Canopy by Hilton, Café crème à Cannes, Miamici et Holiday Inn de Nice, etc.
• Oublié le Bay Star, qui tenait le haut de l’affiche jusqu’ici. Place à un lieu qui mêle ambiance et saveurs hispaniques, quasi latino-américaines. « C’est une invitation au voyage… » dévoile Cyrielle Poumadé, directrice commerciale et marketing du groupe.
• Avec DJ du jeudi au dimanche et une exigence de cuisine créative et locavore. « Nous avons 250 couverts côté resto, 70 places côté bar et 90 transats », détaille. « Notre ambition, c’est vraiment d’en faire un spot incontournable. »

Pour qui ?

• « Il y a, bien entendu, des clients de l'Holiday Inn et des touristes. Mais on a beaucoup de locaux. Et c’est parfait parce que ça correspond à notre cible étant donné que nous capitalisons sur une ouverture à l’année », détaille Cyrielle Poumadé.
• Les familles sont les bienvenues - en prime, l’offre de menu enfant sort du traditionnel nuggets-frites ! - et les espaces à vivre sont bien définis selon l’ambiance dans laquelle on souhaite être immergés. « On a souhaité proposer une vraie expérience sensorielle. »
• Même les entreprises y trouvent leur compte : une zone de réunion a été aménagée côté plage. Vue sur la grande bleue. De quoi fluidifier les échanges et booster la motivation. Le tout en évitant les notes trop salées… c’est mieux pour fidéliser.