Le Saint Jean, la Méditerranée dans l'assiette 🍽️

Sur la place Georges Clémenceau à Saint-Jean-Cap-Ferrat, le restaurant Le Saint Jean propose une cuisine traditionnelle sans fausse note. Idéal pour faire une halte gourmande dans les environs.

Le cadre

• Le faste de Saint-Jean-Cap-Ferrat, ses villas somptueuses et les plages secrètes de sa presqu'île verdoyante attirent chaque année des milliers de touristes.
• Au cœur du village, surplombant le port, Le Saint Jean trône comme une évidence face à la mer, sur la place animée Georges Clémenceau.
• On y fait ici, depuis 1916, une cuisine niçoise bien apprêtée qui sort un peu des sentiers battus. Le mobilier en extérieur côté place est accueillant et idéal le soir pour dîner. Les banquettes et les chaises créent des espaces plus intimistes. Quelques tables hautes.
• Pour plus d'intimité, vous pouvez prendre de la hauteur avec une terrasse qui accueille une trentaine de couverts. Le service est soigné et souriant. À votre écoute. Normal direz-vous ? Pourtant, dans le rush de l'été, ces qualités peuvent être en voie de disparition.
• La décoration rappelle celle des bistros de l'époque avec ce qu'il faut de moderne. Petite lampe sur les tables rondes, huile d'olive Alziari. Tout y est. 

Dans l'assiette

• Idéal pour découvrir ou redécouvrir les recettes de notre territoire. Les beignets de fleurs de courgette sont croquants et les barbajuans vous rappellent que Monaco n'est pas loin.
• N'hésitez pas à vous partager les entrées : poivrons grillés à l'huile d'olive, pissaladière, panisses...
• Les tartares sont coupés au couteau, les salades côtoient aussi bien les pizzas que les viandes et les poissons. Attention, ne vous imaginez pas une ribambelle de plats. Juste ce qu'il faut.
• Les incontournables gnocchi, raviolis ou encore Milanaise sont là.
• Nous, on a eu un coup de coeur pour la burrata façon Le Saint Jean, posée comme une cerise sur un gâteau de pâte salée avec ses tomates délicatement posées. Simple mais efficace... avec ce qu'il faut d'originalité. Bref, on vous recommande.