L'entretien : « Les grands événements boostent l'économie » 🛎️
Leslie Cherfils est revenue l'an dernier dans sa ville natale de Nice pour prendre la direction de l'un des hôtels les plus attendus : Le Victoria - Maison Albar. L'occasion de dresser un premier constat de cette période estivale.
Quel bilan faites-vous de ce premier été ?
« Tout d’abord, la saison est encore loin d’être terminée. Nous sommes encore en plein dedans et ça devrait s'étirer jusqu’en octobre. Le mois de juillet a été un peu faible, nous avons eu quelques inquiétudes. Nous sommes un nouvel établissement et n'avions pas d’historique, c’est peut-être pour cela. Au final nous avons tourné avec une moyenne de 85% de taux d'occupation. Les choses se sont accélérées après le 14 juillet. »
Quelle était votre clientèle ?
« Nous avons eu beaucoup d’Américains ainsi que des touristes venus du Moyen-Orient et plus surprenant des Australiens. Des Russes, également. La clientèle sur Nice était très internationale pour ce qui est des hôtels 5 étoiles. J’ai pu entendre que d’autres établissements, des restaurants d’un standing inférieur, n’avaient pas fonctionné aussi bien que la forte fréquentation laissait espérer. Mais les grandes maisons semblent avoir bien travaillé. Les personnes qui ont de l'argent l'ont dépensé. Nous avons constaté un réel engouement pour les plages ou encore notre rooftop. Les gens faisaient la queue chaque matin pour avoir un matelas. Nous avons la chance aussi d'avoir pu compter sur les ouvertures de boutiques haut de gamme. L’offre à Nice est extrêmement complète et diversifiée, la ville est idéalement située entre Monaco et Saint-Tropez. »
Qu’attendez-vous de la période hivernale ?
« J’étais ces dernières années à Marseille, mais je sais qu’il y a ici une volonté de faire vivre la métropole toute l’année, de revenir à ses racines. La notoriété de Nice s’est construite sur la période hivernale et elle est classée au patrimoine mondial de l’Unesco pour cette empreinte historique. Nous allons voir ce que le nouveau centre des congrès apportera. Durant l’hiver, les grands événements boostent l’économie et la fréquentation. Nous allons mettre en avant notre SPA, mais aussi faire émerger des collaborations avec des spécialistes de l’événementiel. Nous allons continuer de proposer de nouvelles expériences aux visiteurs étrangers et aux Niçois. »
