Panera sur M6... et aussi dans le Vieux-Nice !

La boulangerie en course pour atteindre la finale de l'émission sur M6 ouvre aujourd'hui une deuxième boutique Break, 15 rue du pont vieux. 

On regarde quoi ?

• Après avoir remporté l'étape Azuréenne mi-novembre, Jonathan Roda et sa boulangerie Panera sont en lice pour la finale régionale cette semaine jusqu'au 29 mai à 18h35 sur M6.
• Tout le monde connaît maintenant l'émission de la Meilleure boulangerie de France où un jury d’experts rencontre des boulangers. Ils ne sont plus que 28 en France encore en course.
• Les juges notent selon plusieurs critères : la première impression, le produit fétiche, le pain signature et le défi lancé par ce même jury. Il y aura aussi l’épreuve de la boîte mystère. Cette fois, le concours se déroule sur la Côte d’Azur.
• Jonathan et Mathieu affrontent cette semaine une boulangerie d'Aix-en-Provence (13) et de Sarrians (84).
• La boulangerie Panera - qui a ouvert en juillet 2024 bd Riquier à Nice - continue son petit bonhomme de chemin. Dans tous les sens du terme puisqu'ils inaugurent aujourd'hui un nouvel établissement !

Quelle nouveauté ?

• Aujourd'hui, Jonathan Roda ouvre une deuxième enseigne qui est le prolongement dans l'esprit de la boulangerie Panera.
• « Nous livrerons notre production chaque matin et les sandwichs seront garnis sur place. Ma femme va s'occuper de la boutique. Nous avons prévu d'augmenter la cadence de production avec l'investissement dans de nouvelles machines et des embauches. Dans le Vieux-Nice, la demande est très forte avec beaucoup d'affluence », confie Jonathan Roda.
• Break est un établissement cosy, idéal pour prendre une pause dans le Vieux-Nice au 15 rue du pont vieux.
• Les viennoiseries, snacking et pains au levain sont toujours produits à Panera au 14 bd de Riquier.