Nous avons testé Felini, une table de quartier précise et gourmande dans le 9e

À deux pas de la place Saint-Georges (9^e), Felini s’impose comme une adresse élégante sans être intimidante. Le chef Alexandre Guyader y déploie une cuisine sincère, technique et chaleureuse, qui fait écho à son décor vintage.

DE QUOI PARLE-T-ON ?

• Felini est installé dans une salle longiligne qui accueille seulement 18 couverts. Elle est habillée de chêne rouge, avec mobilier rétro et lumière douce, pour une atmosphère feutrée.
• L'adresse propose une cuisine bistronomique moderne, centrée sur le goût et des assiettes soignées.
• La carte est courte, mais de saison, mettant en valeur de nombreux produits automnaux.

CE QUE L’ON A GOÛTÉ

• Pour démarrer, un voile de potimarron au jaune d'œuf confit, à l’équilibre subtil entre douceur et fraîcheur, nous met l'eau à la bouche. Le tartare de bœuf, signature de la maison, haché très fin et relevé d’huile fumée et de pickles de moutarde, est assez addictif.
• Nous enchaînons avec un suprême de volaille tendre à la peau croustillante, accompagné d'un jus au thym, et des cappelletti maison ricotta-châtaigne au pesto de cresson, d’une belle gourmandise automnale.
• Pour terminer le repas sur une note sucrée, il faut se décider entre une mousse au chocolat au caramel beurre salé ultra gourmande et une panna cotta aux deux vanilles, rafraîchie par un sirop balsamique-thym, qui présente un beau twist sur un classique.

POURQUOI ON A AIMÉ

• Chez Felini, une vraie attention est portée aux détails : les cuissons justes, les jus profonds et les assaisonnements millimétrés.
• Les assiettes sont raffinées et on sent l'effort de l'équipe pour mettre en valeur la saison.
• Des entrées au dessert, la générosité du lieu transparaît.
• Entrées de 15 à 17 €, plats de 27 à 30 € et desserts de 11 à 12 €. Menu complet ici.

Y aller : 50 rue Saint-Georges, 9^e. Dîner du mardi au samedi de 19h30 à 22h30. Réservations au 06 95 79 40 57 ou ici.