Rennes : Molto, une nouvelle épicerie italienne aux Sacrés-Cœurs 

Molto, une nouvelle épicerie italienne a ouvert dans ce quartier rennais. Elle propose des produits finement sélectionnés. 

La toile de fond

• L’Italie a toujours été une passion pour Vanessa, la gérante des lieux. « J’aime ce pays. Ma famille y a des racines », explique-t-elle.
• Alors, quand l’idée lui est venue d’aménager le 43 de la rue Ginguené, les produits italiens se sont imposés à elle.
• Le commerce a été baptisé « Molto ». « Cela veut dire ‘beaucoup’ et correspond parfaitement à la générosité de la cuisine italienne », illustre Vanessa.

Ça donne quoi ?

• En entrant dans l’échoppe, on est comme hypnotisé par le coin charcuterie. « Je fais tout venir en direct d’un producteur situé sur les bords du lac de Côme. J’ai visité ses ateliers cet été et suis tombée sous le charme », indique la commerçante.
• « Il s’agit d’une petite entreprise familiale, construite entre lac et forêt. C’est le vent traversant qui affine leurs produits », complète-t-elle.
• Également sur les étals : fromages, antipasti et coin traiteur. « Je propose pour le moment 2 plats du jour, et des arancini », commente Vanessa qui cuisine également des desserts.
• Dans un coin de la boutique, risottos, pâtes, huiles et biscuits jouxtent la cave. « Mon mari, grand amateur, met un point d’honneur à ne sélectionner que de bonnes bouteilles », promet Vanessa. « Nous sommes allés à la rencontre des vignerons et travaillons également avec les anciens propriétaires de Vino et Gusto, qui se sont spécialisés dans ce domaine. »
• Un mot d’ordre : « Des produits typiques, mais originaux. Je tiens à ne proposer que ce que l’on ne voit pas ailleurs », insiste la propriétaire.

À propos

• Molto est situé 43 rue Ginguené à Rennes.
• La boutique est ouverte du mercredi au samedi de 10h30 à 14h et de 16h à 19h30.
• Elle le sera aussi exceptionnellement les dimanches 14 et 21 décembre ainsi que les 22, 23, 24, 29 et 30 décembre.

Bonus

• Molto organise un marché de Noël des créateurs les 13 et 14 décembre, de 10h à 18h.
• 10 créatrices et tatoueuses seront présentes.