Rennes : Ninkasi débarque en ville avec son concept "Bière, Burger, Musique"

Ce nouveau bar-restaurant va ouvrir ses portes le mardi 7 avril dans la zone ouest de la rocade à proximité du Roazhon Park.

Le concept

• Ninkasi est une marque indépendante née à Lyon en 1997. Elle est connue pour son offre « Bière, Burger, Musique ». Elle s'est imposée comme une référence, avec ses bières artisanales et ses implantations dans les quartiers dynamiques des grandes villes françaises.
• L'établissement qui ouvre le 7 avril à Rennes est le premier de la marque en Bretagne. Il s'agit du 25^e en France et du 8^e en dehors de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
• « Cette nouvelle adresse rennaise sera également le premier établissement à inaugurer une nouvelle charte d’aménagement, pensée pour renforcer l’expérience client, moderniser les espaces de vie et affirmer l’identité des lieux Ninkasi dans les territoires », promet la marque.

Sur la table

• L'établissement sera géré par 2 Rennais : Amandine et Maxime. « Ils sont décidés à créer un lieu à leur image, chaleureux, accessible et tourné vers la culture », assure Ninkasi.
• La carte reprend les classiques de Ninkasi : une offre de restauration "casual food" centrée autour de « burgers gourmands ».
• La « large » sélection de boissons comprend notamment 17 variétés de bière artisanale ou encore du whisky, du gin et de la vodka « maison ».
• Comme les autres franchises de la marque, l'antenne rennaise proposera de nombreux événements. Certains seront réguliers (blind-test le lundi) et d'autres plus ponctuels (concerts, soirées disco bingos, karaoké, DJ set).

À propos

• L'établissement est situé au 7 rue de la Barre Thomas dans le secteur de la route de Lorient.
• Il dispose de 450 m² en intérieur et d'une terrasse de 120 m². Il peut accueillir jusqu'à 350 personnes (250 en intérieur et 100 sur la terrasse).
• Ouvert du dimanche au mercredi de 10h à minuit et du jeudi au samedi de 10h à 1h du matin (happy hours 17h-20h). Restauration non-stop de 11h45 à 23h (23h30 du jeudi au samedi).