Des cocktails à moins de 10 € : la Rennes Cocktail Week réunit 5 bars de la ville

Siroter une boisson avec ou sans alcool, c’est la promesse de la Rennes Cocktail Week qui commence dès aujourd’hui.

À propos

• Cet événement est organisé dans 5 établissements rennais autour du secteur Saint-Hélier, La Petite Californie et Alphonse Guérin.
• « La Rennes Cocktail Week est née de 2 constats. La bière est l’alcool le plus consommé dans la ville et la consommation se fait principalement dans le centre-ville », indique Nabil Aït Izdar, coorganisateur et gérant du bar Vilain.e.
• L’objectif est d’encourager la clientèle à se rendre dans des quartiers proches du centre et de mettre en avant les établissements Chez René, Alphonse, Piccante, le Crow's Nest et Vilain.e.
• « L’idée est de travailler en indépendant pour mettre en avant l'identité de nos établissements qui mêlent bar et restauration », ajoute-t-il.

À quoi s’attendre ?

• La Rennes Cocktail Week propose un circuit de dégustation aux consommateurs. « Chaque établissement propose 2 cocktails signatures, avec et sans alcool, à moins de 10 € », précise Nabil Aït Izdar.
• Certains d’entre eux assureront des animations autour du cocktail comme des accords culinaires.
• Pour les breuvages sans alcool, les barmans utilisent les produits de Médithévin, des boissons proches des techniques des limonadiers artisanaux, distribués par Rififi, un sourcier breton.
• Un jeu concours organisé avec Rififi permettra à l’un des participants de remporter un panier garni composé de produits avec et sans alcool.

En supplément

• « La ville compte peu de lieux dédiés au cocktail. À Rennes, la tendance est plutôt celle de travailler en circuit-court avec des producteurs locaux », explique Nabil Aït Izdar.
• Les conseils pour un cocktail réussi : une création de saison, équilibrée entre le sucre et la fraîcheur, qui suit les humeurs et que l’on veut partager.