Près de Rouen, une boulangerie à l'énergie solaire pionnière en Europe 

L'artisan NeoLoco vous accueille pour des visites consacrées à son système unique de four solaire.

De quoi parle-t-on ?

• Depuis 2019, cette entreprise de Montville produit du pain et des produits dérivés grâce à l'énergie solaire. Le principe consiste à cuire des céréales à basse température grâce à un four de fabrication unique, premier exemple d’artisanat solaire en Europe.
• L'appareil fonctionne grâce à l'action de 69 miroirs qui redirigent la chaleur des rayons lumineux vers un point unique. Il atteint ainsi une température comprise entre 400 et 1 000 °C.
• C’est l’artisan-ingénieur en thermie énergétique Arnaud Crétot qui a créé le concept avec sa compagne Gaëlle Flipo, également ingénieure solaire. De nombreux artisans, français et étrangers, viennent aujourd'hui se former auprès d'eux.

Ce qu’il faut savoir

• Aujourd'hui, de 9h à 16h, le couple invite des entrepreneurs ou de simples citoyens curieux à une journée d'immersion dans leur atelier. L'objectif est d'inspirer les visiteurs souhaitant se renseigner sur le processus de torréfaction et les outils employés.
• Il est aussi possible d'y réserver une visite de groupe avec dégustation (2h), ou un atelier de découverte de la production boulangère (5h30).

Ce qu'on y trouve

• À cette occasion, vous dégusterez des produits confectionnés à partir de la torréfaction solaire : des graines apéro pour remplacer les cacahuètes, des épices de lin, des confiseries de graines.
• Vous goûterez aussi leur café sans caféine : l’Éveil Résistant, élaboré à base de lentilles bio de Normandie torréfiées au four solaire, avec un peu d’orge ou de pois chiche.
• Tous ces produits sont aussi disponibles à la vente dans des magasins répertoriés sur cette carte ou sur la boutique en ligne.
• Plus d'informations par email à [email protected] pour réserver une visite et se renseigner sur les tarifs.

Y aller : 1395 Rue des Réservoirs, à Montville.