Un nouveau comptoir gourmand ouvre à Rouen

Depuis le 16 octobre, les amateurs de cuisine généreuse et accessible ont rendez-vous au 88 rue Ganterie, avec l’ouverture du Bouillon Comptoir.

De quoi s'agit-il ?

• Fermé depuis 2024 après plus de 50 ans d’activité, le magasin Bullitt laisse place à un tout nouveau concept culinaire à Rouen.
• Derrière ce projet, on retrouve Élisabeth Barbier Bataille, déjà aux commandes du Bouillon d'Or, juste à côté.
• Le Bouillon Comptoir propose une cuisine en portions individuelles, issue de la carte du Bouillon d'Or, sans service en salle.
• On y trouve une formule entrée-plat-dessert pour environ 10 €, avec des plats à 7 € et des desserts entre 2 et 3 €.

Le concept

• Plus qu’un comptoir, le lieu compte devenir un véritable bistrot de quartier.
• En plus de la restauration, l’établissement propose une offre de boisson type bar à bière, des jeux de société et une grande plage horaire d’ouverture : de 9h à minuit, 7 jours sur 7.
• L’idée ? Offrir un lieu chaleureux, accessible dès le matin pour un café ou un chocolat, jusqu’au soir pour un verre entre amis.
• Un partenariat est prévu avec UberEats pour élargir l’offre en livraison.

Au menu

• Le Bouillon Comptoir répond directement à une demande croissante : des plats faits maison, abordables et disponibles à emporter.
• Tout est préparé le jour même dans la cuisine du Bouillon d’Or, garantissant fraîcheur et qualité.
• Six entrées, six plats, six desserts : la carte évolue selon celle du Bouillon d’Or. On y trouve des classiques de la cuisine française, comme des œufs à la mayonnaise, du bœuf bourguignon, du canard confit ou du riz au lait au caramel.
• Une attention est portée aux budgets serrés puisque les plats à emporter seront moins chers que ceux servis en restaurant.