Des frites façon ch'tie à déguster sur les quais de Rouen

Ce mardi, un nouveau foodtruck aux saveurs du Nord ouvre sur les quais de Rouen pour le plaisir des gourmands.

De quoi s'agit-il ?

• À partir d'aujourd'hui, le Ch'ti Foodtruck de l'entreprise de Petit-Couronne la Marcotte propose ses spécialités culinaires sur la rive gauche, au niveau du Pont Boieldieu.
• Ouverts de 11h à 22h le mardi et le jeudi, on y trouvera du snacking fait-maison avec des spécialités « ch’ties ». Entre autres, des frites à la graisse de bœuf, des sandwichs chauds et froids, des salades et des saucisses.
• Les amateurs de desserts profiteront aussi des glaces sur la terrasse installée devant le camion.
• Jusqu'au mois de septembre, l'enseigne ouvrira également de 11h à 15h les lundis, mercredis et vendredis.

Le cadre

• Cette opportunité gastronomique découle d'un appel à projets initié en mars par la Métropole Rouen Normandie et la Ville de Rouen.
• Parmi les critères de qualité qui ont permis de retenir ce projet, figure l’utilisation des circuits courts et un approvisionnement en partenariat avec des commerçants locaux, la fabrication maison, l’emploi des produits bio et l'originalité du concept.
• Les prix proposés devaient également rester accessibles pour être adaptés à un public familial.

À l'origine

• La Marcotte, à l'origine du Ch'ti Foodtruck, est une entreprise à but d'emploi œuvrant dans l'économie sociale et solidaire.
• Grâce au projet Territoire zéro chômeur de longue durée, elle a réussi à embaucher 35 personnes en CDI depuis son lancement en avril 2025.
• Cet acteur clé de l’économie locale développe des services variés, tels qu'une recyclerie, des espaces verts, et une restauration solidaire.
• Le Ch'ti Foodtruck promet de correspondre aussi à ces valeurs, avec des ateliers autour du réemploi programmés cet été.