Un foodtruck aux saveurs d'Asie ouvre à Rouen

Cette semaine marque le grand retour des foodtrucks qui animent les quais de Rouen. Aujourd'hui, c'est l'échoppe asiatique Fuji Café qui ouvre ses portes.

Les bases

• La Métropole Rouen Normandie et la Ville de Rouen ont lancé début mars un appel à projets pour deux espaces situés sur la rive gauche à Rouen.
• Ce mercredi, c'est l'occasion idéale pour découvrir Fuji Café, une échoppe spécialisée dans la cuisine japonaise de rue.
• Ouvert en service continu le lundi, mercredi, vendredi, samedi et dimanche de 12h à 21h.
• Ce commerce mobile se trouve du côté du Pont Jeanne d'Arc. Il est possible de réserver une table sur sa terrasse au bord de l'eau au 07 67 65 82 75.

Au menu

• Le Fuji Café propose une cuisine japonaise traditionnelle, familiale et authentique.
• On y trouve des plats célèbres, comme le curry japonais ou le poulet frit de style Karaage. Des plats différents seront aussi à la carte suivant la saison.
• Retrouvez par exemple des daifuku à déguster, une pâtisserie japonaise traditionnelle à base de riz gluant généralement fourrée à la pâte de haricots rouges sucrée.

À l'origine

• Le concept est né à Maucomble en 2023. Le foodtruck assurait à l'époque une double mission : vendre des produits importés du Japon sous forme d'épicerie tout en servant des spécialités sur le pouce.
• L'échoppe ambulante se déplace lors d'événements pour proposer ses petits plats ainsi que des animations variées.
• Sur les quais, des ateliers divers seront proposés les week-ends, à raison de deux fois par mois, avec fabrication de sushi, origami, ou encore karaoké.