Des recettes inspirées d'Afrique dans un nouveau restaurant Rouennais

Une nouvelle adresse a ouvert ses portes rue du Renard, à Rouen. Derrière Pulp Lunch, Isbath propose une cuisine afro-contemporaine, mêlant saveurs africaines et habitudes culinaires occidentales.

À l'origine

• Installée à Rouen depuis onze ans, Isbath a d'abord travaillé comme vendeuse-conseil avant de se lancer dans l'entrepreneuriat avec une boutique de cosmétiques naturels. C'est une expérience en restauration, après la crise sanitaire, qui lui a donné envie de changer de voie.
• L'idée de Pulp Lunch naît de l'envie de partager une partie de son histoire et de sa culture, inspirée notamment par ses années passées au Cameroun.

Sur la pause déjeuner

• Le concept repose sur une cuisine simple et accessible, avec des recettes africaines connues revisitées.
• Au menu en semaine, une salade inspirée des habitudes culinaires d'Afrique de l'Ouest avec riz, légumes frais et viande ou option végétarienne.
• Régalez-vous avec la salade westaf pulp, composée de riz de Camargue, blanc de poulet snacké, sauce verte citronnée et chutney de tomates maison.
• Un menu lunch box est aussi proposé à 10,50 € du mardi au vendredi avec un wrap toasté aux haricots rouges ou au thon, une salade et une boisson au choix.

Pour un repas complet

• Chaque samedi midi, un plat du moment est aussi proposé à emporter. En ce moment, le Riz Pulp Royal, inspiré du thiep sénégalais, du riz au gras béninois et du jollof rice nigérian est décliné en option veggie (7 €), poulet snacké (11 €) ou agneau snacké (14 €), avec piment maison pour les amateurs.
• Vous pouvez réserver tous les samedis midi un yassa fraîcheur : du concombre mariné, riz blanc parfumé et poulet snacké façon dibi, en format duo (22 €) ou plateau familial (48 €). Il suffit de contacter Isbath sur WhatsApp au 06 66 27 15 92 .

Y aller : 24, Rue du Renard, à Rouen. Ouvert de 11h30 à 15h, du mardi au samedi.