Près de Rouen, une ferme pédagogique pour découvrir les animaux en famille

• Depuis trois ans, cette exploitation propose des activités pédagogiques aux familles curieuses de découvrir les animaux de la ferme.
• « L’objectif est d’expliquer notre façon de travailler, d’ouvrir nos portes à des groupes qui ne connaissent pas forcément le monde rural et de permettre aussi à des enfants d’approcher les animaux de la ferme, qui ont l’habitude du contact humain », explique Élodie Planquais, qui s’occupe de l'exploitation avec son compagnon Florian.

Comment ça se passe ?

• Lors de cet atelier de traite, les participants découvrent d’abord les trois races de vaches présentes sur la ferme, dont une majorité de normandes. Ils apprennent ensuite comment le lait est produit par la vache, comment nettoyer ses pis, puis brancher l’appareil utilisé pour la traite.
• Les participants peuvent ensuite s’y essayer directement, avant de goûter, s’ils le souhaitent, le lait frais.
• Pour Élodie et Florian Planquais, c’est aussi l’occasion de présenter la particularité de leur ferme en autonomie.
  « Nous fonctionnons en système herbagé, ce qui signifie que les vaches ne consomment que de l’herbe, en rotation entre plusieurs petites prairies. Cela permet de réduire les coûts de production, tout en améliorant la qualité du lait et le litrage que nous récoltons », précise Élodie Planquais.

Bon à savoir

• La production de lait est ensuite envoyée en Pays de Bray pour y être transformée en fromage Neufchâtel.
• « Nous proposons aussi des visites complètes de la ferme. Celles-ci permettent aux enfants d’approcher les animaux, de les brosser, de les caresser et d’en apprendre davantage sur les particularités de chaque espèce », détaille Élodie Planquais.
• Depuis cette année, la ferme accueille également des groupes venus d’Ehpad ou d’établissements recevant du public en situation de handicap.