C'est nouveau : manger et chiner au même endroit 🍛

Le « Little Bistrok » a ouvert dans le quartier du Mourillon, à Toulon. Avec un concept original. 

Sur la table

• Le « Little Bistrok » Mourillon est situé à deux pas des plages, au 84 rue Muiron. C’est le petit frère du « Bistrok », un restaurant déjà bien implanté dans le centre-ville de Toulon.
• On peut y déguster des planches, des tapas et des plats à partager. Un concept cher au jeune gérant, Alexis Wagener : « J’ai passé une partie de mon enfance en Asie et, là-bas, on mange beaucoup comme ça : on pose plusieurs plats sur la table, on se fait goûter, on grignote un peu de tout. Je trouve ça très convivial ».
• L’équipe travaille avec des produits frais et des producteurs locaux, comme la brasserie artisanale « La Cig » de La Seyne-sur-Mer et les cafés Maurice de Toulon.
• À la carte, Alexis est particulièrement fier de son « spider cochon dans son bao », un effiloché de porc cuit à basse température, accompagné d’un mélange de haricots verts, de chou blanc et de sauce papaye. Il propose également des produits italiens, des cocktails et des desserts maison.
• C’est ouvert du mardi au dimanche soir, à partir de 18h.

En supplément

• Côté déco, le lieu fait la part belle à la récupération, dans un style industriel. « Et ici, tout est à vendre ! Si la table sur laquelle vous dînez vous plait, vous pouvez l’emporter », explique-t-il. Idem pour les luminaires, les chaises et la vaisselle.
• À 25 ans, c’est la première fois qu’Alexis Wagener tient seul les rênes d’un restaurant. « Pour le moment ça démarre bien. Il y a eu beaucoup de monde le soir de la Fête de la musique. Maintenant, il va y avoir l’été… ça va être sport et l'équipe est prête ! ».