Toujours plus de cookies

Dans la galerie marchande de Centr'Azur à Hyères-les-Palmiers, l'enseigne MB Cookies pose ses valises et s'agrandit. 

À propos

• Exit la boutique dans le centre-ville de Hyères-les-Palmiers. Après 6 mois de test à Centr'Azur dans un « chalet » éphémère, MB Cookies a décidé d'y rester.
• Depuis le 5 janvier, l'enseigne a pris place dans le grand local où se trouvaient auparavant Les fromentiers, côté ouest du centre commercial.
• « Nos clients ont rapidement pris l'habitude de venir ici pour s'approvisionner », justifie Mickaël Coranti, co-fondateur avec Bruno Joly de cette marque gourmande. « Ici le stationnement est simple et gratuit. C'est un plus. »
• C'est ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h30. 

Sur la table 

• Dans cette nouvelle vitrine, plus vaste, on trouve toujours autant de recettes de cookies dont le chocolat cacahuète, le chocolat cœur de lait et celui à la pâte à tartiner noisette.
• Des éditions spéciales complètent la carte et varient au moins une fois par mois. Jusqu'à fin janvier, c'est le cookie Oréo qui est à l'honneur.
• « Nous proposons aussi des sandwichs et des salades », ajoute Mickaël Coranti. Et, d'ici à la fin du mois, il sera possible d'y déguster de délicieuses boissons à base de café, sur place ou à emporter. 

Bio express 

• C'est en travaillant ensemble dans une autre entreprise que les 2 associés se sont rencontrés et ont nourri l'idée de vendre des cookies aussi bons que ceux que l'on peut déguster en Angleterre.
• Après de nombreux essais, ils parviennent à la recette idéale, ouvrent une première boutique à Manosque dans les Alpes de Haute-Provence puis une autre à Hyères-les-Palmiers.
• Très occupés par le lancement de cette nouvelle adresse, ils n'en oublient pas pour autant leur envie d'ouvrir de nouveaux points de vente. « Certains projets sont à l'étude mais pour le moment rien n'est signé », précise le cofondateur.