Une cuisine latine familiale

Le restaurant Casa latina a récemment ouvert ses portes dans le centre-ville de Hyères-les-Palmiers. On y déguste des plats gourmands. 

Le concept 

• Vous avez envie de tester de nouvelles saveurs ? De partager des tapas de qualité entre amis ? Ou d'un bon plat réconfortant avec votre moitié ? Ne cherchez plus et laissez-vous tenter par une table chez Casa latina.
• Ce nouvel établissement hyérois, situé avenue Gambetta, est une ode à la cuisine latine traditionnelle.
• Celle que le fondateur des lieux, Juan Fernandez, a consommée durant toute son enfance et souhaite faire découvrir au plus grand nombre.
• « Une cuisine gustativement riche, gourmande et familiale », précise-t-il. « Et conviviale. »

Sur la table 

• À la carte, on trouve évidemment des tapas : pan con tomate, croquetas, patatas bravas, etc.
• Un beau choix de burgers est aussi proposé. Ils sont servis dans des pains maison avec une crème au cheddar et des pommes de terre grenaille travaillées à la graisse de bœuf ou au beurre romarin.
• Des plats traditionnels, comme un ragoût espagnol, de la viande de bœuf, du poulpe et des salades complètent l'offre. Le tout fait maison, avec des ingrédients choisis pour leur qualité et un soin particulier accordé aux sauces et aux épices.
• « Ma volonté est que les gens se régalent et passent un bon moment », ajoute Juan Fernandez.
• Alors, prêts à y aller ? C'est ouvert du mardi au dimanche, midi et soir.