Des glaces qui font voyager

Les glaces Rivage ont désormais un point de vente sur la plage Peno à Carqueiranne. 

Les bases

• Attention, cette adresse pourrait rapidement devenir votre nouvelle addiction et causer la perte de votre summer body !
• Car une fois que vous aurez testé ce glacier, c’est sûr que vous aurez envie d’y retourner !
• Et pour cause. Les glaces qui y sont proposées ont tout pour plaire : elles sont produites localement, servies avec générosité et ont des saveurs délicieuses.
• Elles sont l'œuvre de Nathalie Kerfridin, fondatrice des glaces Rivage, qu’elle présente comme « 100 % naturelles, pas trop grasses ni trop sucrées et très intenses en goût ». 

On rembobine 

• « J’ai eu plusieurs vies professionnelles », raconte Nathalie Kerfridin. D’abord salariée dans la grande distribution puis dans l’industrie pharmaceutique, elle se lance, post-covid, dans un CAP d’artisan glacier.
• Son diplôme en poche, elle lance en 2022 les glaces Rivage, à Carqueiranne.
• Jusque-là vendues à la fabrique, aux professionnels de la restauration et aux particuliers, elles sont désormais accessibles en cornets, les pieds dans l’eau, sur la plage Peno.
• « L’opportunité s’est présentée et je n’ai pas hésité », sourit-elle. « Je suis très contente de cette nouvelle étape. »

Ce qu’on aime 

• Parmi les parfums proposés, difficile de faire un choix !
• Il y a bien sûr les traditionnels, au goût intense : caramel, choco-noisettes ou sorbet citron. Et puis la gamme « souvenirs de voyage ».
• Il s’agit de créations « issues d’expériences culinaires vécues lors de voyages et de souvenirs personnels », associant différents ingrédients.
• On craque pour la glace « chouchou » ou « thé à la menthe marocain ». Et on vous recommande de découvrir la « kulfi », associant pistache, amande amère, eau de rose et cardamome et présentée comme « la plus complexe, la plus aboutie ».
• Pour le moment, c’est ouvert du mercredi au dimanche de 12h30 à 18h30.