L'entretien : « Des formations en adéquation avec les besoins locaux »
Établissement public régi par le ministère de l’Agriculture implanté en partie à Hyères-les-Palmiers, Agricampus Var a plusieurs cordes à son arc. Son directeur, Nicolas Bourgeois, répond aux questions de l'Essentiel Toulon.
Pouvez-vous présenter cette structure ?
« Agricampus Var est installé sur 2 sites, à Hyères-les-Palmiers et aux Arcs-sur-Argens où sont proposées des formations scolaires, en alternance et professionnelles, allant du CAP au BTS agricole, en passant par le Bac. À Hyères-les-Palmiers, nous accueillons 460 élèves et étudiants ainsi que 300 apprentis. De nombreux adultes s'y forment aussi. »
Quels sont les domaines de formation ?
« Nos diplômes concernent la production agricole, l'aménagement et les services à la personne. Notre objectif, redéfini avec la loi d'orientation pour la souveraineté alimentaire et le renouvellement des générations en agriculture de mars 2025, est d'assurer la venue sur le marché du travail de nouveaux professionnels. L'enjeu est de taille car d'ici à 2030, dans le Var, 50 % des agriculteurs varois auront atteint l'âge de la retraite. »
Comment attirer les jeunes vers ces métiers ?
« Les métiers de l'agriculture souffrent d'un manque de notoriété. Or, dans le Var, de nombreux postes sont non pourvus. Notamment dans des métiers qui peuvent être exercés en tant que salarié, dans les filières de la production horticole et viticole-vinicole. Nos formations sont en adéquation avec les besoins locaux. C'est pourquoi nous ouvrons un CAP jardin paysager mais aussi un CAP fleuriste en apprentissage. Pour ce dernier, nous sommes en relation avec une douzaine de professionnels prêts à accueillir les futurs élèves. Les personnes intéressées peuvent s'inscrire à notre dernière matinée d'information programmée le samedi 23 mai. »
L'occasion de découvrir aussi votre exploitation agricole ?
« En effet. Nous avons une réelle exploitation agricole avec 10 hectares consacrés à la production de plantes aromatiques, fleurs, fruits, légumes, etc. notamment vendus via La ruche qui dit oui. Elle fonctionne avec des salariés et sert de support pédagogique. Des expérimentations y sont menées. Par exemple, des vignes résiliantes au réchauffement climatique y ont été plantées dont les raisins font partie de l'assemblage de notre rosé « Récolte des savoirs », une cuvée de rosé Bio IGP Var, la première issue à 100 % de la production de l'établissement. »
