À Clermont-Ferrand, le mimosa remplace la rose rouge pour la Saint-Valentin

Jusqu'à samedi, Henry Le Fleuriste invite les Clermontois à célébrer la fête des amoureux d'une manière plus durable et plus responsable.

Tout savoir

• La boutique, installée depuis peu au 12 rue Sainte-Rose, se transforme en écrin poétique (renseignements).
• Pour chaque bouquet acheté, les amoureux pourront profiter gratuitement d’un photobooth spécial Saint-Valentin (informations).
• Objectif : imprimer un cliché façon photomaton, à glisser dans un bouquet ou à offrir en message personnalisé.

À offrir

• Chez Henry Le Fleuriste, pas de roses rouges importées pour le 14 février. Une décision assumée, en cohérence avec les engagements écoresponsables de cette boutique labellisée (infos).
• La rose rouge vendue en hiver provient souvent de plantations intensives au Kenya ou en Afrique centrale, avec un impact lourd sur l’environnement et des conditions sociales discutables.
• Henry Gaillard, le maître artisan aux 18 ans de métier, milite pour une floriculture française et de saison. Ainsi, la rose ne figure en boutique que de fin mai à début octobre, lorsqu’elle est cultivée dans des fermes respectueuses de l’environnement.

La star de l’hiver

• En plein mois de février, c’est donc le mimosa de l’Hérault qui rayonne chez Henry. Son parfum solaire, ses pompons dorés et sa production locale en font une alternative de cœur (plus d'infos).
• Ce choix séduit une clientèle de plus en plus sensible aux enjeux climatiques, à l'origine des produits et à la biodiversité florale locale.
• En plus du mimosa, Henry compose ses bouquets exclusivement avec des fleurs françaises de saison, sans pesticides ni antibiotiques, issues de fermes éco-labellisées.

Y aller : Henry Le Fleuriste, 12 rue Sainte-Rose, Clermont-Ferrand.