Balade guidée à l'ancienne capitale de la vigne près de Clermont-Ferrand

À 15h, une visite fera découvrir les secrets viticoles et patrimoniaux d’Aubière, dans le cadre du label Pays d’art et d’histoire.

L'histoire

• Au XIXᵉ siècle, la ville domine la production viticole régionale avec 510 hectares de vignes sur 765. Les conditions naturelles - versant sud du puy d’Aubière et plateau des Cézeaux - favorisent une culture florissante (renseignements).
• Le vin devient central dans la vie économique et sociale : presque chaque maison dispose d’un cuvage.
• Pour conserver le vin, les Aubièrois creusent des centaines de caves sur les coteaux, incapables de les construire dans le village à cause de la nappe phréatique. On estime à 900 caves pour 150 entrées, un ensemble rare en Europe (infos).

Son évolution

• Après son âge d’or, la vigne s’effondre à la fin du XIXᵉ siècle à cause du phylloxéra (puceron), du mildiou (parasite) et des orages de grêle. La guerre finira de sceller le destin viticole de la ville.
• Tandis que les vignes disparaissent, les usines Michelin attirent la main-d’œuvre locale. En 1960, seuls dix vignerons subsistent (plus d'infos).
• Les caves, abandonnées, sont parfois réutilisées brièvement pour affiner le fromage Le Savaron, avant d’être délaissées.

Redécouvrir son territoire

• En 2024, Clermont Auvergne Métropole obtient le label Pays d’art et d’histoire du Ministère de la Culture. Un gage de qualité pour la valorisation du patrimoine.
• La visite d'aujourd'hui s’inscrit dans cette dynamique culturelle : une balade guidée d’1h, depuis le musée de la Vigne et du Vin, retrace ce passé encore visible dans les rues et les caves d’Aubière (informations).
• Objectif : mieux connaître son territoire, son histoire et porter un nouveau regard sur un héritage architectural méconnu, à deux pas de Clermont-Ferrand (réservation).

Y aller : Parking du musée de la Vigne et du Vin, 24 avenue Jean-Noëllet, Aubière.