L’ouverture du Comptoir de la Maison Aribert à Grenoble

Ce lundi, le chef Christophe Aribert ouvre une nouvelle adresse en plein cœur de Grenoble, dans un cadre patrimonial remarquable.

De quoi s'agit-il ?

• Le Comptoir de la Maison Aribert ouvre ses portes au Couvent Sainte-Cécile (18 rue de l’Alma, Grenoble), au sein du siège des éditions Glénat. Le chef doublement étoilé poursuit ainsi son implantation grenobloise après l’ouverture du Bouillon A sur la Presqu’île en 2022.
• Présenté comme une extension urbaine de la Maison Aribert d’Uriage, le projet prend place dans l’ancien couvent des Bernardines du XVIIe siècle.
• Pour les éditions Glénat, cette arrivée s’inscrit dans une histoire commune débutée en 2007 avec la publication du premier livre du chef. L’éditeur souligne un attachement partagé au territoire, aux produits locaux et à l’accueil des visiteurs.

Le lieu 

• Le Comptoir a été conçu pour fonctionner tout au long de la journée. Il réunit un restaurant, un salon de thé, ainsi qu’une future épicerie-sandwicherie dont l’ouverture est annoncée pour septembre 2026.
• La cuisine s’appuie sur des produits locaux et de saison, avec une place importante accordée au partage. Le lieu revendique une démarche fidèle aux engagements de la Maison Aribert autour du terroir et du respect des producteurs.
• Ouvert 7 jours sur 7 de 11 h à 23 h, l’établissement propose également un espace destiné aux événements privés ou professionnels. Le restaurant occupe un cadre associant pierre ancienne, matériaux nobles et décoration épurée.

Biographie express

• Né à Grenoble en 1971, Christophe Aribert s’est formé à l’école hôtelière de la ville avant de travailler notamment à La Tour d’Argent et aux Ambassadeurs de l’hôtel Crillon à Paris.
• Figure de la gastronomie iséroise, il dirige aujourd’hui la Maison Aribert à Uriage-les-Bains, établissement récompensé de deux étoiles Michelin et d’une étoile verte pour son engagement en faveur d’une gastronomie durable.
• Installé à Grenoble depuis plusieurs années avec différents projets, le chef affirme sa volonté de participer à la dynamique du centre-ville. Pour cette nouvelle adresse, il s’appuie notamment sur Alexandre Huillo et Faustine Chaix, deux professionnels grenoblois ayant déjà travaillé à ses côtés.