Lundi 28 juillet

L'âne hilare, épicerie gourmande et engagée à Roubaix

Rédigé par Olivia Cohen

C'est l'adresse anti-déprime par excellence, fondée par Aline Assimacopoulos (crédit : OC).

À la recherche de fraises juteuses et de melons goûtus ? Filez à Roubaix vous approvisionner chez l'âne hilare, l'épicerie de quartier façon caverne d'Ali Baba gourmande.

Le concept

L'âne hilare a été fondé en 2021 par Aline Assimacopoulos, une ancienne de chez Pocheco : "Je souhaitais mettre en avant l'agriculture paysanne, parce que si on doit changer le monde, ça passera par l'agriculture ! Et je voulais aussi faire un truc pour Roubaix à Roubaix !"
Sur 175 m², dans les rayons et autres bacs, c'est un subtil mélange entre des victuailles locales et d'appétissantes conserves venues des 4 coins d'Europe. "La plupart des produits sont bio mais surtout, ils arrivent directement de chez le producteur et ils sont bons ! Parce qu'en général, quand c'est bon, c'est propre !"
Le magasin est à l'image de sa fondatrice : coloré et dépaysant. C'est aussi un "lieu convivial dans lequel les enfants et les vieux sont les bienvenus".

Dans le panier

Que du bon, en vrac, en bocal ou en bouteille. Aline Assimacopoulos se fournit chez un "grossiste génial qui s'appelle Azade".
On peut y faire un plein de courses, du papier toilette aux chips en passant par le steak, la courgette et les bières brassées pas loin (à consommer avec modération). Fidèle à ses racines, la Franco-Grecque propose une belle sélection de plats et huiles grecs. La liste des producteurs est ici.
En plus du grossiste, la patronne déniche des pépites. Ses derniers coups de cœur ? Des amandes miel-sésame produites dans la Drôme et les rillettes roubaisiennes de chez Ripaille.
ll arrive que des petits producteurs la démarchent : "Le créateur des déodorants exode, à l'huile de nigelle, est venu me trouver et aujourd'hui, il a un succès du tonnerre, je vends ses déo à la pelletée !" Ces déodorants sont testés et approuvés par l'Essentiel Lille.

Bio express

Aline Assimacopoulos a le rire sonore et le verbe haut : "J'ai un tempérament méditerranéen, je parle fort, quand je m'énerve, je m'énerve et après, j'oublie immédiatement. Mais je suis aussi très française, j'adore le camembert et la baguette (RIRES) !"
Sa généalogie est un parfait petit manuel pour réviser l'histoire de la construction européenne. Née d'une mère française et d'un père grec, sa grand-mère parlait turc et son grand-père communiste était résistant dans le Péloponnèse pendant la 2^de Guerre mondiale.
Mariée à un Allemand, la polyglotte maîtrise 5 langues : le grec, le français, l'anglais, l'allemand et l'espagnol. Son secret ? "Je suis beaucoup tombée amoureuse, c’est comme ça que j’ai appris !"