"Faim", le nouveau concept de Flunch à Lille, où on ne passe pas à la caisse

La chaîne de restaurants nordiste a lancé "Faim", un nouveau concept de vente à emporter, rue Pierre Mauroy, à Lille.

Pourquoi ?

• Face à l'essor des déjeuners pris sur le pouce et de la livraison, Flunch innove avec "Faim".
• "Notre objectif est de répondre aux nouveaux usages : manger vite, emporter, se faire livrer, tout en gardant l'ADN Flunch, c'est-à-dire le goût, la qualité et le prix juste", explique Hervé Rampal, directeur général de l'enseigne.
• Ce premier "self à emporter" a ouvert à Lille au 53, rue Pierre Mauroy, le 15 septembre.

Comment ça marche ?

• Le système repose sur la technologie Just Walk Out d’Amazon : caméras et capteurs détectent vos choix et alimentent un panier virtuel.
• À la sortie, il suffit de passer la borne, valider une pré-autorisation d'1 € et la note finale est débitée une fois les portes franchies.
• Attention : il faut être rapide pour passer les portillons avec vos achats, sous peine de les voir se refermer. Mais vous ne serez débités qu’une fois, au moment réel de la sortie.

Qu'est-ce qu’on mange ?

• Café à 1,80 €, mini-sandwichs dès 2,20 €, wraps à 4,50 €, desserts et surtout des plats cuisinés (15 recettes entre 5,50 € et 6,90 €).
• Poulet tikka masala, croziflette, carbonara avec œuf poché… Les plats sont parfaitement cohérent avec le slogan : "On a vite fait de bien manger", affiché en grosses lettres à côté de l’enseigne. Tout est préparé chaque jour et livré frais dans des emballages compostables.
• De 11h à 14h, on trouve des plats chauds façon Flunch : paella, carbonade… On a testé la croziflette : bien servie, reblochon généreux, pâtes parfaitement cuites.
• Et pour les becs sucrés, le banoffee banane vaut le détour. 

👉 Y aller : Ouvert 7j/ 7, de 8h à 21h.