Lundi 13 octobre

On a testé le café Huguette à Lille

Rédigé par Olivia Cohen

Du réconfortant avec beaucoup de légumes (crédit : OC).

Cette cantoche sympa, ouverte le mois dernier, propose des déjeuners sur le pouce néanmoins roboratifs, qui font la part belle aux légumes.

À quoi ça ressemble ?

De grandes baies vitrées, quelques tables en terrasse, une salle grise avec le comptoir et Nini la mascotte (qui a peut-être inspiré le toutou qui fait office de logo, peint en blanc sur les vitres).
Le café Huguette, ouvert depuis quelques semaines, est situé à un emplacement stratégique, à l'angle de la rue et de la place Jeanne d'Arc.
L'endroit fait à la fois cantine pour petit-déjeuner ou déjeuner tout court (hmmm le granola maison en photo ici). Il fait aussi salon de thé où il fait bon goûter.
Le lieu est agréable et baby-friendly. Le poupon venu avec sa mère pour un déjeuner entre copines semble tout-à-fait à l'aise. Comme nous !

Dans l'assiette

Au rayon salé, on a le choix entre un sandwich grilled cheese (12,50 €) ou une salade poulet, boulgour, fêta, tomates confites, pois chiches, croquants au paprika fumé, roquette, graines et vinaigrette citron-miel (14 €).
Va pour le grilled cheese, à base de cheddar et confit d'oignons, accompagné de pommes grenaille : on peut le garnir au choix de jambon fumé ou de courgettes grillées.
"Le grilled cheese, d'habitude, c'est tout sec", analyse notre camarade de déjeuner. "Alors que là, c'est travaillé en mode gourmand." Et comment ! C'est du vrai bon cheddar qui imbibe un pain croustillant. La vinaigrette de la petite salade a du goût et les pommes de terre complètent parfaitement l'ensemble.
En dessert, le pudding choco (3,50 €), réalisé à partir de croissants, pains au chocolat et brioches de la veille, est un vrai coup de cœur ! Avec sa petite touche de rhum, il est fondant et réconfortant ! À goûter de toute urgence avec un bon café.