Lille : la boulangerie Auguste & Ferdinand ouvre un salon de thé Grand'Place

La boulangerie éclectique ouvre sa boutique sur la Grand'Place de Lille ce jeudi, après des semaines de travaux.

On rembobine

• Tout a commencé par un food-truck il y a 10 ans !
• Créé en 2016 par Yoann Duriez et Valère Tanche, Auguste & Ferdinand sillonnait alors la MEL pour proposer des burgers gastronomiques. Avant de s'orienter vers la boulangerie-pâtisserie, en s'associant à 2 experts en la matière : Paul Coustenoble et Augustin Cartière.
• La toute première boulangerie ouvre avenue de l'Hippodrome, à Lambersart. Leurs pains bio, viennoiseries maison et pâtisseries diverses à base de fruits de saison issus de circuit court séduisent.
• La boutique lilloise est leur 4^e adresse, après les boutiques de Lambersart, Roubaix et celle d'Avelin, également dotée d'un restaurant baptisé l'Épure (réservations). L'enseigne conserve son activité food-truck pour des événements privés.

Ce qu'on y trouve

• La boutique lilloise ouvre aujourd'hui dès 6h30 sur la Grand'Place de Lille, au 1, rue Nationale. Elle sera ouverte tous les jours, même le dimanche.
• Certains des incontournables d'Auguste & Ferdinand y sont disponibles.
• Les pains bio sont cuits sur place, avec la baguette à 1,40 €. Un large choix de viennoiseries et de sandwichs sont proposés pour caler les petits faims et autres pauses déjeuners rapides.
• Des plats traiteurs sont à déguster sur place, puisque l'adresse dotée d'un étage fait également salon de thé.
• Pas de burger ici mais des gaufres liégeoises sont en vente !

👉 À noter : retrouvez toutes les actus d'Auguste & Ferdinand sur Facebook et Instagram.