Lille : un dîner hommage au chef nordiste Marc Meurin

Une soirée de gala est organisée par le club Lille Tables & Toques ce soir pour célébrer les 50 ans de carrière de Marc Meurin, emblématique chef de Monsieur Jean.

Au programme

• 400 convives se réunissent ce soir à l'hôtel Barrière de Lille pour un repas hommage.
• Le menu à 180 € par personne propose des accords mets et vins et reprend les plats emblématiques du chef, avec 2 entrées, un plat et un dessert. L'événement était ouvert au grand public sur réservation.
• La soirée a été pensée comme un gala festif, agrémenté de témoignages et de surprises.
• Marc Meurin confie d'ailleurs vouloir "dire merci à tous ceux qui ont rendu possible ces 50 années partagées ensemble".

Bio express

• Diplômé en 1970 du Lycée Hôtelier International de Lille, Marc Meurin est originaire de Lens.
• Il obtient sa première étoile Michelin en 1992, puis une seconde en 1998, performance extrêmement rare dans la région à l'époque.
• Son parcours l'amène à diriger le Château de Beaulieu à Busnes en 2005, avant de s'installer au Louvre-Lens puis chez Monsieur Jean à Lille jusqu'à sa retraite en 2021.
• Précurseur, il a toujours mis un point d'honneur à sublimer les produits locaux pour faire rayonner le terroir régional.

"Génération Meurin"

• Des centaines de professionnels ont été formés par le couple Meurin au fil des décennies.
• Des figures connues comme Camille Delcroix, Sébastien Renard ou Mickaël Braure font partie de cette lignée, tout comme une dizaine de chefs désormais étoilés, tels que Diego Delbecq ou Gérald Guille.
• Plus de 30 anciens élèves ont ouvert leur propre établissement, prouvant que la scène culinaire lilloise actuelle est profondément marquée par son influence.