Belle Lurette à Lyon : une pépite gourmande et raisonnée

Belle Lurette s’est imposé comme un repaire chaleureux dans le 9ᵉ arrondissement, entre cantine du midi et guinguette du soir. Une adresse à (re)découvrir cet été.

Le concept

• Alice Latgé et Louise Lecœur, anciennes camarades de l’école Vatel, ont ouvert Belle Lurette il y a 5 ans. Le restaurant a vu le jour en pleine période de confinement, avec des mois d’interruption, mais a su trouver son public.
• Installé rue de la Claire, l’endroit est entièrement décoré en seconde main autour d’un bar rétro des années 50. À l’arrière, une cour intérieure se transforme selon les saisons : isolée l’hiver, elle devient une oasis ombragée l’été.
• « On avait cette idée de créer un lieu convivial, ouvert à tous et avec une programmation riche », raconte Alice Latgé.

Pourquoi on y va

• Ouvert en continu dès 11h30, Belle Lurette propose café, déjeuner, goûter ou apéro dans une ambiance détendue. « C’est une petite bulle de calme en ville, où les enfants sont aussi les bienvenus », souligne Alice Latgé. Jeux de société, petit espace pour les plus jeunes… tout est pensé pour que les familles s’y sentent bien.
• La clientèle, intergénérationnelle et fidèle, reflète l’esprit de quartier que les fondatrices souhaitent préserver. « On essaye de garder cette ambiance “comme à la maison” malgré le développement de l’activité », précise Alice. Aujourd’hui, l’équipe compte 9 personnes, dont 2 cheffes de cuisine.

À la carte

• L’engagement environnemental guide la cuisine maison : 80 % des produits sont bio et issus de circuits courts autour de Lyon, directement auprès des producteurs. « Plus on avance, plus on affine notre manière de travailler pour avoir un impact le plus minime possible sur l'environnement », explique la co-gérante.
• À midi, 2 bols équilibrés et gourmands sont proposés : un végétarien (15 €) et un carné (16 €), avec base au choix, légumes de saison et dessert du jour (gâteau, glace ou granola).
• Le soir, place au partage : assiettes entre 7 et 15 € (burrata, œufs mayo, vitello tonnato…), accompagnées de vins bios, de vins nature ou de bières locales. En continu, boissons fraîches maison et alternatives aux sodas : kéfir, bissap, citronnade ou ginger beer.