Lyon à l’heure de la gastronomie chinoise

Le Nouvel Institut franco-chinois lance dès ce jeudi un rendez-vous culinaire unique, pensé pour rapprocher Lyon et Canton autour de la gastronomie et des traditions chinoises.

Les bases

• Créé il y a 9 ans, le festival « Les Baguettes magiques » est porté par le NIFC, installé dans le 5ᵉ arrondissement. Son objectif : mettre en valeur la richesse de la cuisine chinoise et rappeler les liens anciens entre Lyon et Canton, villes jumelées depuis plus de 35 ans.
• Chaque année, un thème culinaire guide la programmation ; en 2025, c’est l’hibiscus, fleur emblématique utilisée dans les plats cantonais, qui donne le ton.
• L’événement s’adresse autant aux amateurs de cuisine qu’aux familles curieuses de découvrir une autre culture. En toile de fond, le festival veut aussi sensibiliser à une alimentation durable et locale, en mêlant traditions chinoises et savoir-faire lyonnais.

Le programme

• Le coup d’envoi est donné aujourd’hui et demain avec 2 dîners à 4 mains, dans le jardin du NIFC, où des chefs lyonnais cuisinent aux côtés de leurs homologues cantonais.
• Plusieurs ateliers sont proposés : découverte des thés chinois avec Lin Teas (15 à 25 €), initiation aux bao et gâteaux traditionnels au Bistro Zakka (50 à 65 €), ou encore séances pour enfants autour des brioches et raviolis.
• Mais le point d’orgue du festival aura lieu ce week-end au parc de la mairie du 5ᵉ, où 13 restaurants lyonnais installent leurs stands de street food. Danse du lion, kung-fu, peinture sur éventail, fabrication de lanternes et jeux traditionnels compléteront l’offre culinaire.
• La majorité des animations est gratuite et ouverte à tous, ce qui permet au festival de toucher un large public. Infos pratiques et réservations ici.