Bar 1341 : cocktails et histoire à la Cour des Loges à Lyon

La Cour des Loges présente un nouveau bar ouvert à tous et veut attirer autant les Lyonnais que les voyageurs.

La genèse

• Installée au cœur du Vieux-Lyon, la Cour des Loges fait partie des palaces les plus singuliers de la ville. Les bâtiments qui composent l’établissement remontent pour certains au XIVᵉ siècle.
• Transformé en hôtel de luxe en 1987, l’ensemble a rouvert en mai 2025 après 30 mois de travaux et plusieurs dizaines de millions d’euros investis. Désormais sous pavillon Radisson Collection, l’adresse veut s’ouvrir davantage aux habitants, avec ses restaurants, sa boutique et son bar.
• Ce dernier change de nom pour devenir Le Bar 1341. « Avec ce nouvel écrin, nous avons souhaité révéler pleinement l’âme de la Cour des Loges tout en ouvrant un nouveau chapitre de son histoire », explique Yves Grardel, directeur général de l’hôtel.

Le concept

• Le nom fait référence à l’année où furent érigés les premiers murs du site. « 1341 n’est pas seulement une date fondatrice, c’est une promesse : faire dialoguer plus de 7 siècles d’héritage avec l’excellence contemporaine », souligne Yves Grardel.
• Installé dans une ancienne laiterie, le bar adopte une ambiance Art déco inspirée des piano-bars anglo-américains des années 1930 : lumières tamisées, fauteuils confortables et boiseries élégantes.
• La pièce maîtresse, une vitrine Baccarat conçue par Cartier, attire le regard. L’adresse se veut toutefois intimiste et accessible, avec l’ambition de devenir « une destination en soi », selon son directeur.

À la carte

• La carte mise sur des cocktails « haute couture » conçus en lien avec le chef Anthony Bonnet. Parmi les signatures : Le 1341, hommage à l’histoire de la maison, et L’Endémique, mélange de cassis, romarin, mûre et champagne inspiré du passé familial du chef.
• Les bartenders proposent aussi des créations sur mesure. Pour les spiritueux, l’établissement privilégie les producteurs locaux et/ou éthiques, tandis qu’une cuisine légère accompagne les verres : pâté en croûte, croque-monsieur, saumon fumé ou planches de fromages.
• Le bar est accessible 6 rue du Bœuf, ou par la cour Renaissance de l’hôtel. Ouvert de 16h à 22h30 le dimanche et le lundi, de 18h à 00h du mardi au jeudi, et de 16h à 1h le vendredi et le samedi.